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バイオテクノロジーと食品 貸出可

International Food Biotechnology Council／[編] -- 建帛社 -- 1991.12 --

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タイトル バイオテクノロジーと食品
副書名 バイオ食品の安全性確保に向けて
著者 International Food Biotechnology Council ／[編], バイオテクノロジー・ワーキンググループ ／訳編集  
出版者 建帛社
出版年 1991.12
ページ数 285p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 遺伝子工学
ISBN 4-7679-6050-9
定価 ¥4200
累積注記 訳監修：粟飯原景昭 矢野圭司

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