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魚博士が教える魚のおいしさの秘密 貸出可

坂口 守彦／[ほか]著 -- はまの出版 -- 1999.11 --

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タイトル 魚博士が教える魚のおいしさの秘密
副書名 食べどきはいつか、なぜか?
著者 坂口 守彦 ／[ほか]著  
出版者 はまの出版
出版年 1999.11
ページ数 260p
大きさ 19cm
一般件名 水産化学
ISBN 4-89361-292-1
定価 ¥1500

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