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醸造・発酵食品の事典 禁帯出

吉沢 淑／[ほか]編集 -- 朝倉書店 -- 2002.1 --

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県立 ４Ｆ参考図書② R/588.51/J86/ 1003866041 一般図書 貸出禁止 iLisvirtual

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タイトル 醸造・発酵食品の事典
著者 吉沢 淑 ／[ほか]編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2002.1
ページ数 585p
大きさ 22cm
一般件名 醸造-便覧 , 発酵-便覧
ISBN 4-254-43070-1
定価 ¥22000

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