資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品の抗酸化機能 貸出可

ネスレ科学振興会／監修 -- 学会センター関西 -- 2002.6 --

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 デジタル書庫リンク
自動書庫 ★自動書庫 /498.5/SH96/ 1003785704 一般図書 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品の抗酸化機能
副書名 21世紀の食と健康を考える
著者 ネスレ科学振興会 ／監修, 和田 昭允 ／編, 池原 森男 ／編, 矢野 俊正 ／編  
出版者 学会センター関西
出版年 2002.6
ページ数 93p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 活性酸素 , 健康法
ISBN 4-7622-2994-6
定価 ¥1714

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
健康長寿と健康的な食生活 星 猛／著
抗酸化食品と動脈硬化予防 近藤 和雄／著 田子 元美／著
酸化ストレス制御とフードファクター 大沢 俊彦／著
ヨーロッパにおける高齢者の食事と抗酸化物質の摂取 ヘンリー・ディラン／著
バイオ王国とノン・バイオ王国の融合 和田 昭允／著

ページの先頭へ