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フードシステム学全集 第7巻 フードシステムの展開と政策の役割 貸出可

高橋 正郎／監修 -- 農林統計協会 -- 2003.1 --

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タイトル フードシステム学全集 第7巻
巻の書名 フードシステムの展開と政策の役割
著者 高橋 正郎 ／監修  
各巻著者 白石 正彦 ／編集, 生源寺 真一 ／編集  
出版者 農林統計協会
出版年 2003.1
ページ数 472p
大きさ 22cm
一般件名 食料品 , 食品工業
ISBN 4-541-03007-1
定価 ¥5500

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
フードシステムの政策理論と制度・政策の基本問題 白石 正彦／著
フードシステムの政策ジャンル 生源寺 真一／著
産業保護政策とフードシステム 斎藤 勝宏／著
フードシステムと競争促進政策 鈴木 宣弘／著
川上領域における担い手に対する制度・政策の役割 立岩 寿一／著
食品製造業政策の構造と機能 中嶋 康博／著 森田 明／著
外食産業の担い手育成に対する制度・施策 堀田 宗徳／著 木立 真直／著
消費者と食品の安全性・表示に関する制度・政策 渡辺 秀一／著 大木 茂／著
競争促進政策とフードシステムの構造変動 及川 信夫／著
国際的流通大再編と食の生産・取引の課題と展望 松延 洋平／著
特許・商標制度とフードシステムの構造変動 望月 保弘／著
フードシステムと種苗・新品種の諸制度の課題と展望 松延 洋平／著
食糧法の導入と米システムの構造変動 荒田 盈一／著
BSE・O157対策等の安全性確保政策と食肉フードシステムの構造変動 甲斐 諭／著
原産地表示制度の経緯と展開 細川 允史／著
牛乳乳製品に関する表示とフードシステム 前田 浩史／著
酒税法等規制施策とわが国酒類産業の展開 二木 季男／著
製造物責任法の施行と食品メーカーの対応 升田 純／著
地域農産加工の展開と政策対応 佐藤 和憲／著
WTO体制による国際的フードシステムの協調と対立 岩田 伸人／著
食料品の輸入増大と食品添加物,残留農薬規制をめぐる諸問題 寺野 重造／著
コーデックスと国内規格との調和 村上 秀徳／著
食品安全・環境対応のためのHACCP,ISO9000,ISO14000 嘉田 良平／著
諸外国にみる食料危機管理政策 丹羽 由夏／著
フードシステムと21世紀の持続型政策構想プログラム 白石 正彦／著

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