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おいしさの科学事典 禁帯出

山野 善正／総編集 -- 朝倉書店 -- 2003.6 -- 491.377

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タイトル おいしさの科学事典
著者 山野 善正 ／総編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2003.6
ページ数 14,377,17p
大きさ 22cm
一般件名 味覚-便覧
NDC分類(9版) 491.377
ISBN 4-254-43083-3
ISBN13桁 978-4-254-43083-7

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