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選ばれる園になるための給食マネジメント 貸出可

三恭保育園事業部給食課／編著 -- チャイルド社 -- 2018.12 -- 376.14

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /376.14/Sa65/ 1008564021 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 選ばれる園になるための給食マネジメント
副書名 安心・安全でおいしい食事を提供するために
著者 三恭保育園事業部給食課 ／編著, 柴田 豊幸 ／企画監修  
出版者 チャイルド社
出版年 2018.12
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 保育 , 給食
NDC分類(9版) 376.14
内容紹介 子どもの発育・発達に合わせた食事や適切な環境の準備など、園の給食が子どもに対して果たすべき役割を解説。また、安心・安全を第一にした運営管理のための管理者の心構えと職員が持つべき知識もまとめる。
ISBN 4-925258-24-1
ISBN13桁 978-4-925258-24-1

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