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はればれ、お寿司 ( おいしい文藝 ) 貸出可

嵐山 光三郎／[ほか]著 -- 河出書房新社 -- 2019.3 -- 914.68

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /914.68/H32/ 1008979724 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル はればれ、お寿司
叢書名 おいしい文藝
著者 嵐山 光三郎 ／[ほか]著  
出版者 河出書房新社
出版年 2019.3
ページ数 203p
大きさ 19cm
一般件名 随筆-随筆集
NDC分類(9版) 914.68
内容紹介 特別な日に奮発する鮨、進化が止まらない回転寿司…。世界中から愛されるごちそう、「お寿司」にまつわる、北大路魯山人、獅子文六、杉浦日向子、柚木麻子、吉村昭らによるエッセイと、村上春樹・安西水丸の対談を収録する。
ISBN 4-309-02785-2
ISBN13桁 978-4-309-02785-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
イキのいい奴 杉浦/日向子／著
二葉鮨 山田/五郎／著
江戸前の握りで酒を飲む。 林家/正蔵／著
江戸前鮨は江戸で食え 馳/星周／著
私の鮨屋 石川/達三／著
握り寿司の名人(抄) 北大路/魯山人／著
東京すし今昔噺 種村/季弘／著
鮨と少年 吉村/昭／著
旅とすし 楠本/憲吉／著
このたび大阪 古川/緑波／著
正月には飯寿司と酒だけあればいい 渡辺/淳一／著
道楽寿司の奇蹟 嵐山/光三郎／著
鮓が来そうな日 神吉/拓郎／著
お祭鮨魚島鮨 内田/百間／著
鮨のいろいろ 獅子/文六／著
東京の握り鮨ほか 吉田/健一／著
鮨 佐野/洋子／著
回転寿司の卵焼き 川本/三郎／著
十八歳の寿司 白石/公子／著
ぶえんずし 石牟礼/道子／著
かぶらずし 中谷/宇吉郎／著
鮨の作り方 佐藤/春夫／著
おすしの神様 高橋/義孝／著
まぜずし 幸田/文／著
ごちそう革命 角田/光代／著
母のちらしずし 平松/洋子／著
ひな祭りの食卓 宮下/奈都／著
ばらちらし 増田/れい子／著
回転寿司屋にて 穂村/弘／著
あっぱれ回転寿司五景! 柚木/麻子／著
おすし よしもと/ばなな／著
安西水丸と語る寿司屋の話 村上/春樹／述 安西/水丸／述

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