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薬膳食典食物性味表 禁帯出

日本中医食養学会／編著 -- 日本中医食養学会 -- 2019.4 -- 498.583

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県立 ４Ｆ参考図書② R/498.583/N77/ 1009039833 一般図書 貸出禁止 iLisvirtual

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タイトル 薬膳食典食物性味表
副書名 食養生の知恵
著者 日本中医食養学会 ／編著, 日本中医学院 ／監修  
出版者 日本中医食養学会
出版年 2019.4
ページ数 255p
大きさ 22cm
一般件名 薬膳-便覧
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 一つの食物を東洋と西洋の両方面から検討できる食材事典。薬膳レシピ考案に欠かせない食物の性味、帰経、効能を一挙掲載するとともに、現代栄養学によるカロリー、栄養&機能成分を表示。薬膳に使える中薬も効能適応別に収録。
ISBN 4-89748-127-2
ISBN13桁 978-4-89748-127-2

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