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お抹茶のすべて 貸出可

桑原 秀樹／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 619.8

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /619.8/Ku95/ 1009014778 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル お抹茶のすべて
版表示 増補改訂
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
著者 桑原 秀樹 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 茶
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
ISBN 4-416-61986-5
ISBN13桁 978-4-416-61986-5

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