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コーヒーの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ジョナサン・モリス／著 -- 原書房 -- 2019.5 -- 383.889

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /383.889/Mo78/ 1008559120 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル コーヒーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ジョナサン・モリス ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー-歴史
NDC分類(9版) 383.889
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
ISBN 4-562-05652-1
ISBN13桁 978-4-562-05652-1

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