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[沖縄県工業技術センター]研究報告 第20号(平成29年度) 貸出可

沖縄県工業技術センター／編 -- 沖縄県工業技術センター -- 2018（平成30）.11 --

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県立 ５Ｆ郷土閲覧① K/50/O52/20 1008967091 郷土資料 貸出禁止 iLisvirtual
県立 ★５Ｆ書庫１ K/50/O52/20 1008967083 郷土資料 貸出禁止 iLisvirtual
自動書庫 ★自動書庫 K/50/O52/20 1008967109 郷土資料 可能 iLisvirtual

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タイトル [沖縄県工業技術センター]研究報告 第20号(平成29年度)
著者 沖縄県工業技術センター ／編  
出版者 沖縄県工業技術センター
出版年 2018（平成30）.11
ページ数 86p
大きさ 30cm

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
研究報告
電気自動車の評価技術の確立 松本 幸礼[ほか]／著 泉川 達哉／著 宮城 秀康／著 普久原 健二／著 1
泡盛の仕次ぎと熟成に関する研究―貯蔵による泡盛の香気成分及び動粘度の経年変化― 湧田 裕子[ほか]／著 大仲 瑞樹／著 紀元 智恵／著 田原 由麻／著 豊川 哲也／著 比嘉 賢一／著 9
カレーの香り（1）タイ、香港、シンガポール、台湾、日本の比較 望月 智代[ほか]／著 豊川 哲也／著 紀元 智恵／著 東 啓子／著 上江洌 ゆり乃／著 19
カレーの香り（2）中国、韓国、日本の比較 望月 智代[ほか]／著 豊川 哲也／著 紀元 智恵／著 上江洌 ゆり乃／著 東 啓子／著 27
「おきなわブランド」ドライエイジングビーフ生産技術の確立（4）経産牛、輸入牛の歩溜り、アミノ酸含量、硬さの経時的変化 花ケ崎 敬資／著 安里 直和／著 32
「おきなわブランド」ドライエイジングビーフ生産技術の確立（5）カビ熟成によるドライエイジングビーフの特徴 花ケ崎 敬資[ほか]／著 安里 直和／著 豊川 哲也／著 40
研究ノート
県内の3Dプリンター活用に関する調査―県内の3Dプリンター活用状況の把握・強度データの蓄積― 照屋 駿／著 47
陶器の欠陥防止に関する研究―化粧土に生じる水しみについての対策― 赤嶺 公一[ほか]／著 与座 範弘／著 宮城 雄二／著 花城 可英／著 島袋 常秀／著 50
ジンに含まれる香気成分について 湧田 裕子[ほか]／著 豊川 哲也／著 比嘉 賢一／著 仲里 彬／著 55
「おきなわブランド」ドライエイジングビーフ生産技術の確立（6）危害分析及び重要管理項目（HACCP）認定に向けた取組 花ケ崎 敬資／著 59
総説
中世から近代における琉球・沖縄の酒について 豊川 哲也／著 63

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