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自宅でチーズをもっと楽しむ本 貸出可

本間 るみ子／著 -- 主婦の友社 -- 2019.7 -- 648.18

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /648.18/H85/ 1008978940 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 自宅でチーズをもっと楽しむ本
副書名 簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
著者 本間 るみ子 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 2019.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 伝統国の由緒あるチーズから、今話題のチーズまで、世界のナチュラルチーズ80種をタイプ別に紹介。ほか、ワインや日本酒などとのペアリング、自宅で手軽に楽しめるチーズアレンジレシピなどを収録する。
ISBN 4-07-436080-2
ISBN13桁 978-4-07-436080-2
版注記 「チーズの選び方・楽しみ方」新版(2012年刊)の改題,新規内容を加えて再編集

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