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座右の銘はない 貸出可

石毛 直道／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2019.7 -- 289.1

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県立 ４Ｆ一般閲覧 /289.1/I73/ 1008978643 一般図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 座右の銘はない
副書名 あそび人学者の自叙伝
著者 石毛 直道 ／著  
出版者 日本経済新聞出版社
出版年 2019.7
ページ数 243p
大きさ 19cm
NDC分類(9版) 289.1
内容紹介 辺境の地を駆け巡り、世界各地の生活や文化を考えていくと、人々が何をどのように食べているか、が主たる研究分野になっていた-。自分が「おもろい」ことを追求した、食文化のパイオニアの自叙伝。『日経新聞』連載に加筆。
ISBN 4-532-17669-3
ISBN13桁 978-4-532-17669-3

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