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身近な食べもののひみつ 2 すがたをかえる豆 貸出可

-- 学研 -- 2006.2 -- J619

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県立 ３Ｆこどもの本 J/619/MI19/2 1004545008 児童図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 身近な食べもののひみつ 2
巻の書名 すがたをかえる豆
各巻著者 幕内 秀夫 ／監修, 神 みよ子 ／監修  
出版者 学研
出版年 2006.2
ページ数 47p
大きさ 27cm
一般件名 農産製造 , 食品 , 豆類
NDC分類(9版) J619
内容紹介 豆腐や納豆、味噌、しょうゆは大豆から、春雨やもやしは緑豆から、あんこは小豆からできています。豆という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
ISBN 4-05-202370-6
定価 ¥2800

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