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身近な食べもののひみつ 5 すがたをかえる魚・海そう
貸出可
-- 学研 -- 2006.2 -- J619
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
デジタル書庫リンク
県立
3Fこどもの本
J/619/MI19/5
1004545032
児童図書
可能
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資料詳細
タイトル
身近な食べもののひみつ 5
巻の書名
すがたをかえる魚・海そう
各巻著者
幕内 秀夫
/監修,
神 みよ子
/監修
出版者
学研
出版年
2006.2
ページ数
47p
大きさ
27cm
一般件名
農産製造
,
食品
,
水産物
NDC分類(9版)
J619
内容紹介
ツナ缶はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできています。魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
ISBN
4-05-202373-0
定価
¥2800
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