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未来へ伝えたい日本の伝統料理 [1] 春の料理 貸出可

後藤 真樹／著 -- 小峰書店 -- 2010.4 -- 383

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県立 ３Ｆこどもの本 J/383/G72/1 1005616295 児童図書 可能 iLisvirtual

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タイトル 未来へ伝えたい日本の伝統料理 [1]
巻の書名 春の料理
著者 後藤 真樹 ／著, 小泉 武夫 ／監修  
出版者 小峰書店
出版年 2010.4
ページ数 63p
大きさ 31cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 383
内容紹介 日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。山菜の天ぷら、うずめめし、沖あがりなど、春の料理を収録。
ISBN 4-338-25600-1
ISBN13桁 978-4-338-25601-8

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