岩戸 佐智夫/著 -- ダイヤモンド社 -- 1999.6 --

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資料詳細

タイトル 沖縄旅の雑学ノート
副書名 路地の奥の物語
著者 岩戸 佐智夫 /著  
出版者 ダイヤモンド社
出版年 1999.6
ページ数 224p
大きさ 19cm
一般件名 沖縄県-紀行・案内記
ISBN 4-478-94149-1
定価 ¥1600

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
プロローグ 1
第一章 街へ 11
波の上のステーキハウス 12
履物 24
言葉 31
沖縄は一つじゃない 36
国際通りとむつみ園 42
水上店舗 45
第二章 沖縄食物誌 55
日々の愛しき食べ物たちのこと 56
公設市場と料理 59
沖縄そばに関する勝手な推測 65
そばとぜんざい 70
夕食について 74
世界一のチーズバーガー? 76
刺身と泡盛と「酔ing」と 80
沖縄の台湾料理 85
ところでポークについて一言 88
ヤシガニを飼って食べること 94
沖縄の塩 100
沖縄の長寿食についての考察 104
おじーとおばーが元気な島 110
第三章 出会いと物語 117
やちむん 118
幽霊と暮らす保 127
三丁目のおばちゃん 133
五八号線 137
コザと『りんけんバンド』とカラオケと 140
照屋林助師匠 148
林助師匠と家のお正月 158
歌姫と狂風の歌人 161
第四章 島の奥 167
ユタとの出会い 168
失われた南の楽園 184
蘭嶼島 186
楽園は返らない 189
沖縄へ帰る 192
南の島の冬 195
善光さんの物語 201
エピローグ~後書きにかえて 221